食物繊維たっぷり！糖質もカットしたガトーショコラです。おからは食物繊維だけでなく、レシチンというコレステロールの血管壁沈着を防ぎ、細胞の新陳代謝アップ、集中力・記憶力もアップしてくれる栄養素を多く含みます。身体に嬉しいリノール酸も含まれ、動脈硬化予防にも。市販のお菓子も良いですが、たまにはひと手間加えて作るのも良いですね！
栄養成分（全量）
エネルギー:636kcal タンパク質:28.3g 脂質:49.2g 糖質:10.6g 食物繊維:18.7g 食塩相当量:0.5g＜ 材 料 ＞
| 生おから・・・・・・100g | 卵・・・・・・・・・・・2個 |
| 純ココア・・・・・・30g | 無塩バター・・・・・・・30g |
| ラカント・・・・・・大さじ3 | スライスアーモンド・・・お好みで |
| 牛乳・・・・・・・・50cc |
＜ 作 り 方 ＞
❶ バターを溶かす。
❷ ボウルに卵を溶き、牛乳と合わせておく。
❸ 別のボウルに生おからと純ココアを入れてよく混ぜ、ラカントを加えてよく混ぜる。
❹ ❸に❷を加えて混ぜる。
❺ クッキングシートをしき、その上に3cm程度の厚さになるように平らにならす。
❻ 180℃のオーブンで30～40分ほど焼く。
❼ 竹串などで刺しても生地が付いて来なければ、オーブンから出す。
❽ 粗熱が取れたら、クッキングシートをはずして出来上がり。
プチコラム 「弛緩性便秘」
弛緩性便秘とは 便を押し出すための筋力の衰え、大腸の動きが悪くなる、水分不足、便の材料となるものがない、便意の我慢などが原因で、便が大腸に停滞することによって起こる便秘です。日本人に一番多い便秘と言われています。
便秘解消のために・・・
乳酸、酪酸、リンゴ酸、クエン酸などの有機酸が大腸の動きをよくしてくれます。水分も重要になるので、積極的に摂ってくださいね。
食事はちゃんと摂っているけど出ない…というときに不溶性食物繊維を摂ると、さらにカサが増し膨満感がひどくなる場合があります。そういう場合は、水溶性食物繊維を摂ることをおすすめします。
